Az Elbrusz első megmászója a cár parancsára Kabardin Keljár (1829. július 10.) volt. Az első Magyar megmászó: a Kaukázus kutatásának úttörője és mindmáig legjelesebb hazai képviselője, Déchy Mór (1851. október 4. - 1917. január 8.). Az Alpokban, a Tátrában és több más magashegyen megtett mászását követően 1884-ben indult először a Kaukázusba, ahol megfelelő térkép és magassági adatok nélkül is sikerült feljutnia az Elburuszra két svájci hegyi vezető és egy helybéli vadász kíséretében 1884. augusztus 23-án. 1902-ig hét expedíciót szervezett a területre, utazásai során bejárta a hegységrendszer legnagyobb részét.